|
Вы здесь
Системы туманообразования для скоропортящейся продукции в магазинах и гипермаркетах
Почему необходимо увлажнять продукты питания?
С проблемой нехватки влаги сталкиваются овощные (фруктовые), мясные, сырные и рыбные отделы супермаркетов. Естественная усушка продуктов приводит к значительным затратам и потери прибыли.
От чего зависит естественное усыхание продуктов?
В современных супермаркетах, оборудованных центральной системой кондиционирования, особенно в отопительный период воздух пересушен, часто значение относительной влажности опускается ниже 20%rH.
Испаритель холодильного оборудования в магазине осушает воздух, водяной пар при охлаждении конденсируется на его поверхности.
Сухой воздух «вытягивает» из продуктов влагу, что приводит к ухудшению качества продуктов:
- они подсушиваются,
- теряют в весе,
- ухудшается их товарный вид.
Схема размещения оборудования для туманообразования
Принцип работы системы туманообразования и увлажнения
К системе подводится питьевая вода.
- В блоке подготовки вода проходит предварительную фильтрацию до 5 микрон, затем, проходя через систему обратного осмоса, вода подвергается деминерализации более чем на 95%. Распыление деминерализованной воды позволяет значительно увеличить срок службы оборудования системы увлажнения.
Очистка воды с помощью обратного осмоса позволяет гарантировать высокие стандарты гигиены.
- Подготовленная вода поступает в систему туманообразования. При помощи высокочастотного колебания мембран из воды «выбиваются» микрокапли размером до 5мкм.
- Подхватываемые потоком воздуха микрокапли «выдуваются» из ультразвукового устройства туманообразования и поступают в трубки с распылительными узлами.
Система туманопроводов сконструирована таким образом, что позволяет обеспечить равномерную подачу тумана в область выкладки продуктов. Туман испаряется, охлаждает и насыщает продукты влагой, продлевая тем самым свежесть и улучшая их внешний вид.
Комплект системы туманообразования для витрин магазинов и гипермаркетов легко адаптируется под все типы хранения продукции: вертикальные и горизонтальные стеллажи, автономные стеллажи и лотки для выкладки рыбы, мяса, деликатесов.
Мы можем создать зоны контролируемой влажности дешевым и простым способом. Техническое обслуживание системы сводится к минимуму, что позволяет снизить ее эксплуатационные расходы.
Заказать предварительный расчет и купить систему туманообразования и увлажнения витрин в Москве и на всей территория России и стран СНГ Вы можете любым удобным для Вас способом:
- отправив нам запрос с сайта
- отправив запрос на info@akvatl.ru ,
- приехав к нам в офис: Московская область, г. Химки, ул. Ленинградская, д.1.